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Boletín Nº 153-13: La Bromelia

Boletín Nº 153-13: La Bromelia

Descripción: El nombre científico de las más comunes son: Guzmania spp., Tillandsia spp., Aechmea fasciata, pertenecientes a la familia Bromeliáceas. Es un género tropical casi exclusivo de las Américas, que se encuentra desde el sur de EE.UU. hasta la Patagonia Argentina. El país donde más se conocen es en Brasil.

Son plantas de hábitos terrestres, herbáceos, que crecen sobre piedras o sobre árboles, cactus, etc. A diferencia de la mayoría de las plantas vegetales, absorben el agua y los nutrientes, a través de las hojas y no de las raíces.

Las hojas de las bromelias se agrupan generalmente en forma de rosetón, con vainas libres y usualmente sin tallo. Todas las bromelias comparten una característica en común: las escamas, las cuales sirven como un sistema de absorción. Destacan por su inflorescencia. Sus flores son grandes, muy vistosas, tubulares que surgen del centro de la roseta y que se encuentran rodeadas de grandes hojillas coloreadas. Tienen un cáliz muy profundo. Su fruto es una baya y sus semillas son sin apéndices

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Variedades: Son de gran familia botánica con casi 3.000 especies, agrupados en 51 géneros. No obstante, se puede señalar la existencia de las 4 subfamilias siguientes: Bromelioideae, Navioideae, Pitcairnioideae y Tillandsioideae.  

Propiedades: Es una enzima digestiva que contiene azufre. Esta enzima se extrae del tallo y fruta de la planta de la piña (Ananas comosus, perteneciente a la familia de las Bromeliáceas). Al comerla ayuda a la digestión de proteinas y cuando se consume con el estómago vacío, actúa como agente antiinflamatorio debido a sus propiedades curativas.

Usos: Su utilidad es diversa, destacando el uso ornamental, textil, alimentario. En general, por la belleza de sus hojas y flores son usadas en jardinería.

La piña es el único miembro de la familia cultivada para el alimento, para su consumo en fresco, obtención de su zumo y jugos o para su comercialización confitado en almíbar y enlatado. 

Otra especie que produce dividendos en algunos países es la Aechmea magdalenae, como fibra cultivada en parcelas con manejo rústico, aunque también es extraída del campo.

Por su resistencia y tamaño, la fibra de pita era empleada antiguamente por los indígenas para confeccionar redes de pesca, mecates, etc.

También la fibra que se obtiene de la Bromeliácea serra y la Bromeliácea hieronymi es una de las bases de la economía de los Wichi del Gran Chaco. 

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Producción: Se pueden encontrar desde el nivel del mar hasta unos 4,500 m. Pueden habitar en desiertos calientes y secos, hasta bosques húmedos. Hay especies terrestres que pueden crecer en playas arenosas. Otras pueden crecer en rocas, y así obtienen la humedad y los restos orgánicos. También pueden crecer sobre otras plantas, llamándose epífitas. 

La mayoría de las Bromelias pueden ser plantadas en planteras, pero se puede tenerlas sobre troncos de xaxim (chachi). La multiplicación puede ser mediante semillas o por plantación de retoños. En el primer método, la planta puede requerir hasta 6 años para que alcance su madurez y en el segundo método hasta 3 años. 

Algunas reglas para plantarlas son las siguientes: No enterrarlas demasiado, manteniendo la base de las hojas encima del suelo; No usar una plantera muy grande por el peligro de humedad excesiva en las raíces; No permitir que la planta quede «balanceándose»

Florecen solamente una vez durante su tiempo de vida. Después de la floración la planta en general desenvuelve un brote lateral que reemplaza a la planta que irá a morir. Dependiendo de la especie, algunas plantas presentan inflorescencia extremadamente exuberante pudiendo ser de larga duración.

Exportaciones: Se puede exportar Como Las demás plantas vivas (incluidas sus raíces), esquejes e injertos; micelios, Las Demás (Partida Arancelaria Nº 0602.90.90.00) y Como Follaje, hojas, ramas y demás partes de plantas, sin flores ni capullos, y hierbas, musgos y líquenes, para ramos o adornos, frescos, secos, blanqueados, teñidos, impregnados o preparados de otra forma, Los Demás (Partida Arancelaria Nº 0604.90.00.00).  

En el trienio 2010 – 2012, según Aduanet, la exportación fue la siguiente:

  • Como Las demás plantas vivas (incluidas sus raíces), esquejes e injertos; micelios, Las Demás

Año

Valor FOB

Peso Bruto

Precio

(US$)

(Kilos)

(US$/Kilo)

2010

12.826,00

4.244,84

3,02

2011

862,40

57,00

15,13

2012

18.699,00

1.250,00

14,96

El principal país de destino es Japón. En mucho menor escala Canadá y República Checa.

  • Como Follaje, hojas, ramas y demás partes de plantas, sin flores ni capullos, y hierbas, Los demás

Año

Valor FOB

Peso Bruto

Precio

(US$)

(Kilos)

(US$/Kilo)

2010

0,00

0,00

0,00

2011

141,00

14,25

9,89

2012

812.109,47

209.377,82

3,88

Los principales países de destino son: EE.UU., Holanda Y Taiwán. En menor escala son: Japón, España y Alemania.

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