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Orégano: Oportunidad de Exportación

Orégano: Oportunidad de Exportación

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Es una especie aromática utilizada principalmente como condimento en salsas y comidas.

En las regiones de Tacna, Arequipa y Moquegua se concentra la producción de orégano, tanto para el consumo interno como para la exportación. La Región Tacna destaca como principal productor nacional, con alrededor del 50% de la oferta, con una extensión de 1,305 Has., seguido de Moquegua con 600 Has. Excluyendo a Tacna y Moquegua, el Perú posee 687 Has., sembradas de la especie, lo que hace un total nacional de 2,592 Has.

Principales productores – exportadores: 

  • Estela y Compañía SCRL: Zona Auxiliar del Parque Industrial Mz Tacna Perú. Tel: 51-52-311420 Fax: 51-52-311420
  • Export Aromático EIRL: Parque Industrial Zona Auxiliar D-9, Tacna Perú. Tel: 51 52 310273 Fax: 51 52 310273
  • Agroindustrias Calport: Urb Aurora Lt. 18. Tel: 052-425666
  • Agri Food SAC: Arica 314, Yanahuara, Arequipa Perú. Tel: +5154255855 Fax: +5154255855.
  • Asociación de Productores Agropecuarios Ecológicos Imperial de Talaca. Raquel Copa Choque, Candarave 
  • Asociación de Productores de Orégano Muralla de Huanuara Emigdio Mamani Calizaya Huanuara, Candarave 
  • Asociación de Productores 06 de Noviembre de Yarabamba, Jawel Condori Gutierez Yarabamba, Candarave 
  • Asociación de Productores Agrarios de Susapaya ASPASU Melecio Choque Quispe Susapaya, Tarata 
  • Asociación de Productores Agropecuarios Multiples de Yabroco Porfirio Chambe Susapaya, Tarata
  • Exportaciones Mirsa: Calle Augusto Tamayo 154 Lima, 21 Lima Perú. Tel: 5112216794 Fax: 5114218048
  • Giancom EIRL: Arica 385 Dpto 105, Lima 17 Lima Perú. Tel: 511-94184010 Fax: 511-4620589
  • Papex S.A.C.: Sebastián Barranca 315 Urb La Perla – Cercado Arequipa Perú. Tel: 005154959969117 Fax: 0051-54-204199. 

Cadena Productiva: Básicamente es la siguiente:

  • Primer eslabón: Constituido por pequeños y medianos productores agrícolas individuales o asociaciones. Estos productores poseen en promedio un terreno de 0,5 has., quienes obtienen un rendimiento promedio de 3,547 Kg. de orégano seco por ha., en un año.
  • Segundo eslabón: Constituido por los acopiadores e intermediarios locales, quienes compran el orégano a granel en la chacra, en sacos de 46 Kg y lo revenden al transformador o comercializador mayorista.
  • Tercer eslabón: Constituido por empresas transformadoras que le agregan valor al orégano a granel (orégano seco y despalillado). El orégano es clasificado en diferentes calidades por calibre (en mm) en máquinas de zaranda, molidas en algunos casos para homogeneizar el producto, luego son embolsadas, empaquetadas y comercializadas, generalmente al mercado exterior.
  • Cuarto eslabón: Conformado por los consumidores finales nacionales y extranjeros.

Comercio Internacional: Los principales países exportadores de orégano son: China con alrededor de 435 millones de US$, Alemania con 115 millones de US$, EE.UU. y Egipto con 80 millones de US$ cada uno, Polonia con 62,5 millones de US$, Hong Kong y Francia con 50 millones de US$ cada uno, Singapur y México con 40 millones cada uno. 

Los principales países importadores de orégano son: EE.UU., con alrededor de 240 millones de US$, Alemania con 170 millones de US$, Japón con 130 millones de US$, Francia con 80 millones de US$, Singapur, Hong Kong y Canadá con 60 millones de US$ cada uno, Malasia y Reino Unido con 50 millones de US$ cada uno.   

Exportaciones Peruanas: El análisis sobre la evolución de la exportación de orégano peruana, en el bienio 2011 – 2012, revela, entre otros, lo siguiente:

  • Las exportaciones de orégano están consignadas en la partida arancelaria N° 1211903000
  • En el año 2012, se incrementó la exportación en US$ 3´883,191.56 en valor FOB y 463,811.43 kg en peso neto, lo que equivale a un aumento de 34.0% y 10.45%, respectivamente, respecto al año 2011.
  • Incremento en el precio promedio de exportación de US$ 2.58/kg registrado el año 2011 a US$ 3.12 alcanzado el año 2012.
  • El mayor precio promedio registrado en el bienio corresponde a las exportaciones efectuadas a EE.UU. con US$ 6.25/kg y el menor precio corresponde a las exportaciones efectuadas a Chile con US$ 2.53/kg. 
  • El precio depende de la forma en que se exporta el producto. Se puede exportar como orégano seco en bolsa o como orégano en polvo envasado en frascos de vidrio (mayor valor agregado).
  • Brasil, Chile, España y Uruguay constituyen, en promedio, el 84,3% de la exportación en términos de peso neto y el 80,4 % de la exportación en términos de valor FOB.
  • Turquía, Israel y Grecia, países productores de la especie, han adquirido orégano por primera vez, pues la crisis económica y los eventos climáticos les impidieron obtener volúmenes suficientes.
  • Las variedades más aceptadas en el mercado internacional son el orégano nigra y orégano cocotea. Hay que tener en cuenta que en el exterior piden que las hojas de orégano estén partidas en pequeñas piezas de 4 a 6 milímetros de longitud.
  • Las empresas exportadoras que destacan son las siguientes: Estela y Compañía SCRL, con el 18.27% de las ventas; Export Aromático SAC, con 14.18%; C&M Aromatic Group SAC, con 7.32%; Outspan SAC, con 7.14%; Industrial Comercial Holguin e Hijos SA, con 6.04%; Sabor Peruano de Exportación SAC, con 6%; Sun Packers SR LTDA, con 5.47%; Novos Distribución y Exportación del Perú SAC, con 4.95%; Import Export Green Gold Empresa Individual, con 4.86%; Country Home S.A, con 1.46%; y otros, con 24.31%. 

Evolución de Exportación Orégano: 2011 – 2012

Concepto  

2012

   

2011

 

Posición

Valor FOB

Peso Neto

Precio

Promedio

Posición

Valor FOB

Peso Neto

Precio

Promedio

 

 

(US$)

(kg)

(US$/kg)

 

(US$)

(kg)

(US$/kg)

Brasil

1

6,408,928.00

2,055,699.00

3.12

1

5,397,239.04

2,220,800.15

2.43

Chile

2

3,283,660.00

1,180,800.00

2.78

2

1,900,259.25

833,377.50

2.28

España

3

1,643,577.02

514,944.20

3.19

3

1,219,753.17

456,993.16

2.67

Uruguay

4

1,054,838.40

350,600.00

3.01

4

631,116.53

260,300.00

2.42

EE.UU.

5

679,650.93

119,850.58

5.67

5

619,223.11

90,715.88

6.83

Argentina

6

447,488.00

136,000.00

3.29

10

148,870.00

59,000.00

2.52

Ecuador

7

405,836.50

131,240.00

3.09

9

184,726.96

72,755.00

2.54

Z.Francas Perú

8

373,939.28

117,000.00

3.20

n.d.

0.00

0.00

0.00

Italia

9

212,981.50

62,599.93

3.40

6

353,288.48

118,008.32

2.99

Panamá

10

197,729.17

61,809.88

3.20

8

209,237.68

78,343.64

2.67

Subtotal  

14,708,628.80

4,730,543.59

3.11

 

10,663,714.22

4,190,293.66

2.54

Otros  

609,111.62

171,728.49

3.55

 

770,834.64

248,166.99

3.11

Total  

15,317,740.42

4,902,272.08

3.12

 

11,434,548.86

4,438,460.65

2.58

                       Fuente: Aduanet

La exportación obliga a contar con un certificado fitosanitario otorgado por Senasa. Dependiendo del país, se solicita un análisis de laboratorio. En ese caso, se puede consultar con las empresas Inasa y SGS.

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